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乙烯水化法乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产---：ch2═ch2 + h─oh***c2h5oh（该反应分两步进行，步是与---等盐在水-溶液中生成有机化合物，---，而后用钠还原）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。

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饮料---是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）如白酒为56度的酒。注意：我们喝的酒内的---不是把---加进去，而是发酵出来的---，当然根据使用的发酵酶不同还会有糖等有关物质。白酒的度数表示酒中含---的体积百分比（西方常用proof表示酒精含量），通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有---50毫升(20℃)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒中---浓度一般低于10%。

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